宮崎県の食材とお酒を使ったペアリングイベント@NOJO

香港情報

いつもブログを読んでいただいてありがとうございます。

今回は中環にある「NOJO Ramen Tavernさんで3月10日まで行われている宮崎県の食材とお酒を使ったペアリングイベントに誘われて行ってきました。

そもそもとしてお酒を全く飲めない私をペアリングに誘う友人も友人ですが、「私の分のお酒も飲んでくれるんでしょ?」とイベントの趣旨を破壊する発言をしながら普通に参加する私も私です

が、とても楽しいイベントでした

とりあえず「NOJO」さんの場所から

ハロウィンなどの衣装などを買えるので有名なPottimger Streetにあります

同じビルには焼き鳥の「Birdie」や焼肉「Great」も入っています

友人3人の席で予約してたのですが、結局同じ日に参加されていた日本人グループの皆さんとご一緒させてもらって皆でワイワイ飲み食いしました

ペアリングのメニューは全部で6品

単品で別々に頼むと528ドルなのですが、ペアリングセットで頼むとお得な

500ドル

私の様に飲まない方でも料理だけでも十分楽しめます

飲まない場合には飲む人を連れて行って、飲んでもらいましょう(笑)

一品目宮崎牛のタタキと野菜(タケノコ)に出汁のジュレが掛かっていました。ペアリングには日向夏のオレンジビール

とりあえず一品目なのでペアリングぽく写真を撮ってみました

ビールは飲んでないので分かりませんが和牛の火の入れがもう見てお分かりの通り絶妙で、とても美味しかったです。またジュレも日向夏なのでしょうか?レモンなのでしょうか?酸味が少しあってとても香りがとてもよかったです(すいません舌バカなので柑橘類入っていないかもしれませんが)

そして二品目からすでに他の方々と話に盛り上がりすぎて、ペアリングどころの騒ぎじゃなくなってしまいましたが辛うじて料理の写真だけ納めてきました。

ぶり大根

どうしたらこんなに臭みなく、そして形も崩れず味を染み込ませれるのでしょうか?たまに家でも作るのですがこんな上品に作れたことがないです

三品目

和牛天丼?ナスのカポナータです。すいませんWagyu Tendonが何か分かりませんでした。そしてラタトゥイユだと思って食べていましたが、今メニューを見てみると「カポナータ

*カポナータ* シチリアのカポナータは揚げナス甘酢煮である。(Wiki)だそうです。

こちらもさっぱりしていてとても美味しかったです

四品目

いわなが鱒(ます)の日向夏シトラスソースがけ

名前からしてオシャレな一品

脂が乗っていて最高に美味しかったです。薬味の玉ねぎともあう~

何も気にせず食べましたが、「いわなが鱒」かなりの高級品でした


そして五品目

チキン南蛮

今日一の料理がきました。

大げさじゃなく今まで食べたチキン南蛮の中でも一番美味しいんじゃないかと思いました。お店の方に聞いたところ、鶏肉を酒粕で一晩漬けているのでお肉が柔らかい(冷めても美味しいとのこと)

気づいたら一緒に来ていた人の分も勝手に食べていました(すいません)

ぜひこれは皆さんにも食べて欲しいです

六品目最後のアイスは見ないうちに無くなっていました・・・

誰だ?私のアイス食べたのは?

この後も宴は続き、小腹が空いたのでお勧めのカレーを頼みました

このカレーも本当に美味しかったです

頼んだのはシーフードですが、この他にもチーズハンバーグカレーもあるそうです

ウーバーで配達もしているらしいので「NOJO」の宅配圏内の方はぜひ頼んでみてください。

あいにく私の家は配達範囲外なのでオーダーできませんが、

本当に美味しかったので、その場でお持ち帰りオーダーして奥様のお土産にしました。

残念ながらコロナの規制のせいで22時でお開きとなってしまったのですが、久しぶりの夜外食で、かつ新しい日本人の方とお知り合いになれて楽しい会でした

「NOJO」ではこれからも色々ペアリングなどのイベントを開催するらしいので、また次回も酒呑めませんが参加したいなと思います

NOJOのインスタはこちら

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コメント

  1. 南方ベッド より:

    おいしそうです。

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