新年快樂!恭賀發財!香港初?うなぎ専門「炭屋」絶品うな重ランチ

香港情報

いつもブログを読んでいただいてありがとうございます。

香港では旧正月を迎えやっと新年(丑年)になりました。

今年はコロナの影響もあり花火も中止になり、かなり静かな旧正月になりました。

街の飾りも例年より大人しい感じがします

昨年はコロナで始まり、コロナで終わり(まだ続いていますが)散々な一年でしたが、今年は早くコロナが収束して普通の生活、そして

旅行がしたい~!

日本にも帰りた~い!

そんな願いも込めつつ、早速元気が出るものを食べてきました。

「うなぎ」

丑年だから焼肉でしょ?と思う裏をかいて土用の丑の日ではないですがうなぎにしました

実は(私が知らないだけかもしれませんが)香港にはうなぎ専門のお店がいままでなかったのですが、最近待望のうなぎ専門店が出来ました。

その名も

「炭屋」

先日「炭屋」については名前だけだしていたのですが

(以前のブログ)

絶品鶏そば「鶏soba 座銀」
いつもブログを読んでいただいてありがとうございます。今日は久々に「ラーメン」の話このブログを読...

早速行ってきましたよ

場所はこちら

Googleさんでは焼き鳥店と記載されていますが「うなぎ」です

炭屋」というだけあって厨房には炭の焼き場が設置されていました

すでに漂う、

これ美味しいんちゃうの?感

香港では炭を使ったお店が少ない(知っている限りでは中環にあるBirdieという焼き鳥屋さん)ので期待が持てますね

てな訳でさっそく皆様お待ちかねの「うな重」の写真を載せてしまいましょう

はいど~ん

どうですか?

このただずまい

まさに王者の貫禄

お味の方はと言うと

もちろん

美味~

炭火で焼いているので焙られたタレの香ばしい香りが口に広がり、それでいて中はふっくら仕上がってます

日本から料理人の方が来ていて、その方が焼いているとの事なので、さすがな仕事ぶり

うな重だけではなく、セットでついてくる茶碗蒸し、うなぎの煮凝り、そして肝吸いも絶品でした

茶碗蒸しと煮凝り

香港でこんな美味しいうなぎが食べれるとは思いもしませんでした。

ぜひ皆様も足を運んでみてください

大阪箕面の地ビールもドラフトで用意されているのでこちらもお薦めです(私は飲めませんが奥様の地元でお気に入りです

メニューも載せておきま~す

刺激的なお値段

ですが、新年ですしたまには良いですかね

うなぎを食べて元気も出たということで、今年はコロナもそうですが丑の様にゆっくり、一歩ずつ前に進んで行けるような年にしたいですね

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