絶品鶏そば「鶏soba 座銀」

香港情報

いつもブログを読んでいただいてありがとうございます。

今日は久々に

「ラーメン」の話

このブログを読んでくださっている方は私が大のラーメン好きなのはご存じかと思いますが。

香港のラーメン事情
隔離生活9日目。隔離も半分を超えて、そろそろ外出したい欲が出てきました。明日からの週末(隔離生活2回目...

久しく食べてなかったのでラーメン欲が増してきました。

そんな久々のラーメン欲に駆られて行ったお店が

「鶏soba 座銀」

大阪に本店がある名店です

香港に来てはや数年、オープン当初からよく通うお店です。

以前「香港のラーメン事情2」でも紹介した

香港のラーメン事情2
隔離生活10日目いよいよ14日の隔離生活も終わりが見えてきました。それはそれで寂しい気持ちにな...

鯛白湯らーめん○de▽(まるでさんかく)と同じ経営です

銀の葡萄 大阪市を中心に海外にも出店する1ランク上のラーメンを中心とした飲食チェーン
難波・日本橋・道頓堀で好きなラーメン屋 No.1へ!神虎「関西だし文化と博多豚骨の融合」の 明るく元気で活気ある店内は、気軽に普段使いしていただけます。座銀、大切な人を連れて行きたい店 濃厚鶏白湯に代名詞のゴボウトッピングカウンターのみの、ネオジャパネスクなシックで落ち着いた店内

香港では座銀と○de▽合わせて3店舗ありますが今回は中環のお店へ

座銀と○de▽の店舗一覧

中環の場所はここ

○de▽すぐ横の通りにあるのではしごしてもいいかもですね(笑)

お昼の12時頃に到着したのですが○de▽はすでに行列が出来ていました。

座銀」の方も並びはありましたが、それほど多くなかったのでこちらに

今日も朝から30kmロードバイクしてきたので、空腹がマジでやばかったです。

結果注文しまくって、お腹いっぱいになりました。

注文したのは

1. 鶏と海老 時々煮干しsoba 138HKD(1,900円)
2. 鶏soba          138HKD(1,900円)
3. 鶏つけsoba        148HKD(2,000円)
4. 若鶏の唐揚げ        48HKD(650円)
5. 鶏込み御飯         48HKD(650円)

鶏と海老 時々煮干しsoba
鶏soba
鶏つけsoba 
若鶏の唐揚げ
鶏込み御飯

3人家族(4歳児含む)なのに明らかに注文し過ぎですね・・・

でも腹ペコな私は家族が残した物も含めて

全部完食しました

朝30km自転車で消費したカロリー以上を一食で摂取したはず・・・

食べた後はしばらく動けませんでした

肝心のお味はといいますと

言うまでもないですよね(笑)(伝えるのが面倒な訳ではないですよ)

香港に出店してきて数年、お店を順調に増やして、未だ行列が出来るラーメンが

不味いわけがない

ぜひ皆さんも一度お店に足を運んで食べてみてください

一つしか食べれないよ、どれにすればいい?

という方のためにあえて1種類選ぶというなら、間違いなく

鶏つけsoba 

をお薦めします

小麦の味が楽しめる、ツルツル・シコシコの麺をつけ汁に漬けずにまず一口

それから濃厚な鶏だしが効いたつけ汁に絡めて麺をすすって

最後にスープをもらって、残ったつけ汁のスープ割を飲み干す

これ以上の幸せは無いです(単純)

また座銀の良い所はサービスです

当たり前なのですが(その日本人的な当たり前が通用しない香港)

店員さんの接客が丁寧で、お茶が無くなればすぐ注いでくれますし、子供と一緒に行ったら、小さいお椀をくれるし、今日はこんなものまで用意してくれました

マスクケース(まあ紙なんですが)

お客さん全員に配っているのですが、今や下着を履き忘れることはあったとしてもマスクをし忘れることはない香港

食事の際にマスクの置き場所に困る時は多いですよね

こういう小さい気配り、(コストがかかるにも関わらず)が嬉しいですよね

また行きたくなります。

しっかりお店のロゴも入れて宣伝にもなる

そして気になったのが

「炭屋」

知らないぞこの店

新しいラーメン屋かな?

鶏の「座銀」、鯛の「○de▽」

じゃあ「炭屋」は?

「鬼滅の刃」竈門炭治郎に便乗した店か?

何ラーメンなんだ?そもそもラーメンではなく炭火の焼鳥屋か?

期待は高まるばかり・・・

実はこの「炭屋」、座銀の中環店と同じ通りにあり、徒歩1分

ラーメン食べ終わった後に覗いてきました

なんとビックリ

炭屋」はXXXのお店でした

せかっくなので、また食べに行った時記事にしたいと思います。

私の知る限り香港で唯一のXXX専門店かもしれません

ヒントは夏バテにピッタリ

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